Διατροφή φαγόπυρου

Αυτή η δίαιτα είναι αρκετά αυστηρή ώστε συχνά προκαλεί αδυναμία, ναυτία, ακόμη και κοιλιακό άλγος. Με τέτοια συμπτώματα, είναι καλύτερα να αρνηθείτε αυτήν τη μέθοδο απώλειας βάρους και να επιλέξετε κάτι λιγότερο ριζοσπαστικό.

Συνιστούμε να διαβάσετε σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους των νιφάδων φαγόπυρου.

Σε γενικές γραμμές, αξίζει να επιλέξετε μια διατροφή μόνο σύμφωνα με την μαρτυρία ενός ενδοκρινολόγου ή διατροφολόγου. Τα άτομα με διαβήτη ή έλκη πρέπει επίσης να αρνηθούν αυτήν τη διατροφή. Επιπλέον, αντενδείκνυται για ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση, έγκυες γυναίκες και νέες μητέρες που θηλάζουν.

Κανόνες διατροφής

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις διατροφής:

• Περίοδος κύησης και θηλασμού.
• Διαβήτης οποιουδήποτε είδους?
• Υπέρταση και υπόταση;
• Γαστρεντερικές παθήσεις;
• Νεφρική ή καρδιακή ανεπάρκεια
• υψηλό επίπεδο σωματικής άσκησης.

Επιπλέον, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

• Μαγειρεύοντας σωστά το φαγόπυρο.
• τρώτε μόνο επιτρεπόμενα τρόφιμα για έναν συγκεκριμένο τύπο διατροφής.
• πίνετε αρκετό καθαρό νερό.
• Κάντε μια σταδιακή έξοδο από τη διατροφή.

Τι πρέπει να σταματήσω

Αυτή η μονο-δίαιτα έχει μια πολύ λιτή διατροφή, όπως υποδηλώνει το ίδιο το όνομα. Υπάρχουν επιλογές με την εισαγωγή πρόσθετων προϊόντων στο μενού, αλλά η λίστα τους είναι περιορισμένη. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε όλα τα λιπαρά τρόφιμα, τα προϊόντα αλευριού, τα γλυκά, τα αλμυρά κ. λπ. Επιτρέπονται πολύ λίγα τρόφιμα. Μην το φοβάστε. Αν τρώτε φαγόπυρο μόνοι σας σε τρόφιμα, μπορεί να μην πεθάνετε από την πείνα.

Σε αυτήν την περίπτωση, θα ήταν πιο σωστό να ανατρέξετε σε μια λίστα με αυτά που μπορείτε να φάτε με μια διατροφή φαγόπυρου.

Τι μπορείτε να φάτε

Η διατροφή του φαγόπυρου είναι μάλλον μονότονη. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ενδέχεται να χρησιμοποιηθούν ορισμένα προϊόντα. Διαφορετικά θα ήταν πολύ δύσκολο να το κρατήσετε. Έτσι, ένας αριθμός επιτρεπόμενων είναι:

• καθαρό νερό;
• κεφίρ χαμηλών λιπαρών (έως 1%)
• Φυσικό γιαούρτι χωρίς πληρωτικά ή γλυκαντικά.
• Μήλα - δεν επιτρέπεται σε όλους τους τύπους διατροφής.

Δεδομένου ότι οι μονο-δίαιτες μπορούν να περιορίσουν σημαντικά την πρόσληψη βασικών βιταμινών, θα πρέπει επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο λήψης συμπληρωμάτων πολυβιταμινών κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Με αυτό το μέτρο, μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τις βλάβες στο σώμα. Ο καθένας είναι διαφορετικός και κανείς δεν ξέρει πώς αντιδρά το σώμα σε αυστηρούς περιορισμούς στις επιλογές τροφίμων.

Μπορώ να πιω καφέ

Καφές, πράσινο και τσάι από βότανα επιτρέπονται όλα στη διατροφή, αλλά μόνο εάν δεν χρησιμοποιείτε την αυστηρή έκδοση αυτών. Συνιστάται να μην πίνετε περισσότερα από ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι την ημέρα. Ταυτόχρονα, απαγορεύεται η προσθήκη διαφόρων γλυκαντικών (ζάχαρη, μέλι). Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι αυτά τα υγρά έχουν διουρητικές (διουρητικές) ιδιότητες.

Μπορώ να προσθέσω αλάτι στο κουάκερ;

Απαγορεύεται η χρήση αλατιού, ζάχαρης, άλλων γλυκαντικών καθώς και σάλτσες και μπαχαρικά κατά τη διάρκεια της διατροφής φαγόπυρου. Αυτά τα συστατικά αυξάνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες του αρχικού προϊόντος και σας κάνουν ακόμη πιο πεινασμένους. Οι μη ζυμωμένες τροφές τείνουν να κορεσθούν γρηγορότερα στο σώμα και το άτομο τρώει λιγότερο.

Μπορώ να φάω λαχανικά;

Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση εξαρτάται από τον τύπο της διατροφής που έχετε επιλέξει για τον εαυτό σας. Η κλασική έκδοση επιτρέπει μόνο τη χρήση λαχανικών στην έξοδο. Ωστόσο, υπάρχει μια ειδική ελαφρύτερη έκδοση, η καθημερινή διατροφή της οποίας περιλαμβάνει ορισμένα λαχανικά και φρούτα.

Από τα λαχανικά, τα αγγούρια, τις ντομάτες, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το σπανάκι επιτρέπεται να προστεθούν στη διατροφή. Το λάχανο δεν συνιστάται καθώς μπορεί να προκαλέσει αέριο και να σας κάνει να πεινάτε. Και φυσικά, η χρήση αμυλούχων λαχανικών (πατάτες, τεύτλα, κολοκυθάκια, καρότα, καλαμπόκι κ. λπ. ) δεν επιτρέπεται σε καμία περίπτωση.

Πόσο φαγόπυρο μπορείτε να φάτε;

Με τη σειρά του, η ποσότητα του φαγόπυρου εξαρτάται από την έκδοσή του. Εάν έχετε επιλέξει το αυστηρότερο, i. Η. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο νερό και κόκκους, τότε δεν περιορίζεται. Εάν επιτρέπονται συστατικά εκτός του φαγόπυρου, όλα εξαρτώνται από τη λίστα των επιτρεπόμενων συστατικών.

Πόσο φαγόπυρο μπορείτε να φάτε σε μια μέρα;

Εκτός εάν η διατροφή σας περιορίζεται στο φαγόπυρο, επιτρέπεται η κατανάλωση σπόρων περίπου 150 έως 250 g την ημέρα. Αυτό αναφέρεται στην ποσότητα ξηρού προϊόντος. Αυτό συνήθως αρκεί για να σας εμποδίσει να πεινάσετε. Αυτός ο όγκος υπολογίζεται πιο συχνά για τέσσερα κύρια γεύματα. Στο μεταξύ μπορείτε να "σκοτώσετε" το σκουλήκι με κεφίρ ή ένα ποτήρι γιαούρτι.

Συστάσεις για τη συμμόρφωση με τη διατροφή του φαγόπυρου

Εάν τα αποτελέσματα της έρευνας δεν αποκλείουν τη δυνατότητα μονοφωνικής διατροφής, τότε θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τους βασικούς κανόνες, η συμμόρφωση με τους οποίους θα σας επιτρέψει να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Από όλες τις μεθόδους απώλειας βάρους στα δημητριακά, η δίαιτα 14 ημερών φαγόπυρου έχει την υψηλότερη απόδοση.

Με την επιφύλαξη αυστηρού προγράμματος φαγητού, το μενού της ημέρας έχει ως εξής:

• Πρωινό - μαγείρεμα με βότανα από μετάξι καλαμποκιού ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, μια μερίδα κουάκερ φαγόπυρου.
• Μεσημεριανό - καθαρό ακόμα νερό, μια μερίδα κουάκερ φαγόπυρου.
• Δείπνο - πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, μια μερίδα κουάκερ φαγόπυρου.

Το δείπνο πρέπει να είναι 5 ώρες πριν τον ύπνο.

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα πώς να κάθουμε σωστά σε μια δίαιτα φαγόπυρου.

1. Πώς να μαγειρέψετε σωστά το μούσλι: ρίξτε βραστό νερό όλη τη νύχτα και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. Ελαιόλαδο, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να παραμείνει όλη τη νύχτα. Λόγω της έλλειψης θερμικής επεξεργασίας σε ανοιχτή φωτιά, όλα τα θρεπτικά συστατικά που εμπλουτίζουν το σώμα με χρήσιμα στοιχεία διατηρούνται στα δημητριακά. Χρησιμοποιώντας την τυπική μέθοδο μαγειρέματος κουάκερ, η απώλεια χρήσιμων μακρο και μικροστοιχείων είναι 50%.
2. Πίνετε άφθονο νερό. Η ποσότητα υγρού που καταναλώνεται ανά ημέρα κατά την απώλεια βάρους πρέπει να υπερβαίνει τα 1, 5 λίτρα.
3. Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού.
4. Φάτε τουλάχιστον 5 ώρες πριν από το κρεβάτι.
5. Αποφύγετε τη χρήση καρυκευμάτων, σάλτσες, κέτσαπ και μαγιονέζα.

Κατά την παρακολούθηση της δίαιτας φαγόπυρου, πρέπει να ληφθεί υπόψη ο ακόλουθος παράγοντας: τα πρώτα κιλά αρχίζουν να εξαφανίζονται μόνο μετά από 3-4 ημέρες, καθώς το σώμα αναδιαρθρώνει από τη συνήθη διατροφή σε ένα νέο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Πόσες ημέρες μπορείτε να καθίσετε σε μια δίαιτα φαγόπυρου, δηλαδή 3, 5, 7, 10, 14 - εξαρτάται εξ ολοκλήρου από την υγεία της απώλειας βάρους.

Διατροφή φαγόπυρου για ογκολογία

Η πραγματική πληγή του 21ου αιώνα είναι ο καρκίνος, ο οποίος σκοτώνει περισσότερους από 14 εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο κάθε χρόνο. Ταυτόχρονα, ο αριθμός των ασθενών αυξάνεται ραγδαία κάθε χρόνο και προβλέπεται να αυξηθεί κατά 70% τα επόμενα 20 χρόνια.

Ένας γνωστός ογκολόγος έχει αναπτύξει μια τεχνική βασισμένη στη χρήση φαγόπυρου που προάγει το θάνατο των καρκινικών κυττάρων και τα εμποδίζει να αναπαραχθούν. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι πυρήνες του "μαύρου ρυζιού" περιέχουν κουερσετίνη, η οποία έχει έντονο αντικαρκινικό αποτέλεσμα.

Η δίαιτα φαγόπυρου Laskin απαγορεύει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• Αλκοόλ;
• Αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, σάλτσες
• Προϊόντα αρτοποιίας;
• ανθρακούχα ποτά, χυμοί επιχειρήσεων
• Προϊόντα ζαχαροπλαστικής, λουκάνικα και γαλακτοκομικά προϊόντα
• Διατήρηση;
• καπνιστό κρέας, κόκκινο κρέας
• Φυτικά έλαια εκτός από ελιές.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι μπορείτε να φάτε ενώ βρίσκεστε στη δίαιτα φαγόπυρου Laskin.

Στάδιο 1

Η διάρκεια αυτής της περιόδου είναι 50 ημέρες και έχει αυστηρά περιορισμένη δίαιτα.

Το καθημερινό μενού (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό) κατά την πρώτη φάση έχει ως εξής:

• 1 κουταλιά της σούπας μείγματα (αλεύρι τριαντάφυλλου + νερό + μέλι) - 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα.
• μαγειρεμένο χυλό φαγόπυρου 200 g, 1 κουταλιά της σούπας. Πίτουρο σιταριού;
• 80 g σταφίδες και πράσινο τσάι (1 ώρα μετά το φαγητό).

Για ένα απογευματινό σνακ, θα πρέπει να πίνετε 1 ποτήρι φρέσκο χυμό (γκρέιπφρουτ, βατόμουρο, ανανά ή πορτοκάλι). Εάν είναι απαραίτητο, το ποτό βιταμίνης μπορεί να αραιωθεί 40% με νερό.

Στάδιο αριθμός 2

Η διάρκεια της δεύτερης περιόδου είναι 6 μήνες.

Επιτρέπεται να περιλαμβάνονται τα ακόλουθα τρόφιμα στη διατροφή:

• Ξηροί καρποί, όσπρια
• Σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα.
• Καρότα, λάχανο, ντομάτες, αγγούρι, κολοκύθια;
• Κεράσια, κεράσια, δαμάσκηνα, σταφύλια, βερίκοκα.
• Βατόμουρα, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα
• βραστά ψάρια, όχι περισσότερο από 100 g / ημέρα.

Μενού δεύτερης περιόδου:

• με άδειο στομάχι - 1 κουταλιά της σούπας. Μείγμα "Μέλι και αγκάθι".
• Πρωινό (μετά από 30 λεπτά) - σταφίδες 60 g, πλιγούρι βρώμης 200 g, μαύρο ψωμί 50 g, πίτουρο 1 κουταλιά της σούπας, πράσινο τσάι.
• δεύτερο πρωινό - σταφύλια
• πριν από το μεσημεριανό γεύμα (30 λεπτά) - 1 κουταλιά της σούπας. Μείγμα "Μέλι και αγκάθι".
• Μεσημεριανό - σούπα με φασόλια ή κουάκερ φαγόπυρου 200 g, φρέσκια σαλάτα λαχανικών 150 g, χυμός 250 ml, βραστό κοτόπουλο 150 g.
• Δείπνο - σταφίδες 50 g, ξηροί καρποί 5 τεμάχια, λαχανικά στον ατμό 150 g, πράσινο τσάι.

Τα καλύτερα υλικά του μήνα

• Γιατί δεν μπορείτε να κάνετε δίαιτα μόνοι σας
• Πώς να διατηρήσετε τα λαχανικά και τα φρούτα φρέσκα: Απλά κόλπα
• Πώς να νικήσετε τη λαχτάρα της ζάχαρης: 7 μη αναμενόμενα τρόφιμα
• Οι επιστήμονες λένε ότι η νεολαία μπορεί να επεκταθεί

Η συμμόρφωση με τις παραπάνω συστάσεις θα αυξήσει σημαντικά τις πιθανότητες ανάκαμψης.

Έτσι, η μέθοδος του κόκκου για την απώλεια βάρους όχι μόνο βοηθά να απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά, αλλά και κορεσμός του σώματος με χρήσιμες ουσίες που βρίσκονται στη σύνθεσή του σε μεγάλες ποσότητες. Έτσι, μια αυστηρή δίαιτα φαγόπυρου για μια εβδομάδα θα σας βοηθήσει να χάσετε έως και 6 κιλά, μια δίαιτα φαγόπυρου για 10 ημέρες - έως 10 κιλά.

Αν ακολουθήσετε την ελαφριά τεχνική, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας κάνοντας νόστιμα πιάτα από το granola. Για παράδειγμα, κατσαρόλα φαγόπυρου ή τηγανίτες, ψητό μήλου και κρεμμυδιού για κουάκερ. Συνταγές για αυτά τα πιάτα σε διαφορετικές ερμηνείες παρουσιάζονται στο δίκτυο.

Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η αποτελεσματικότητα της απώλειας βάρους με αυτό το σύστημα θα μειωθεί πολλές φορές

Χρήσιμη σύνθεση φαγόπυρου

Η βιολογική σύνθεση του φαγόπυρου είναι πολύτιμη από αυτή την άποψη. 100 γραμμάρια ξηρού φαγόπυρου περιέχουν:

• Πρωτεΐνες 12 - 12, 6 g, λίπη 2 - 3, 5 g και υδατάνθρακες 57 - 62 g;
• Διαιτητικές ίνες 11-12 g, φυτικές ίνες.
• Βιταμίνες, μέταλλα, άλλα θρεπτικά συστατικά ως% της ημερήσιας δόσης που απαιτείται από ένα άτομο:

1 - 28%, Β2 - 11%, B6 - 20%, PP - 36%, Κ - 15%, Πυρίτιο - 270%, Μαγνήσιο - 50%, Φωσφόρος - 37%,

Σίδερο - 37%, Κοβάλτιο - 31%, Μαγγάνιο - 78%, Χαλκός - 64%, Μολυβδαίνιο - 49%, Σελήνιο - 15%, Χρώμιο - 8%, Ψευδάργυρος - 17%.

Ο πυρήνας βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από το υπερβολικό υγρό (οίδημα) και τις τοξίνες, το οποίο συμβάλλει επίσης στην απώλεια βάρους.

Αρχές μονο-διατροφής φαγόπυρου

Για να είναι επιτυχημένη η διατροφή, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες της οργάνωσης και της συμπεριφοράς της.

Πόσες μέρες μπορείτε να κάνετε δίαιτα φαγόπυρου

Η μέγιστη διάρκεια μιας μονο-δίαιτας χωρίς βλάβη στην υγεία είναι 14-15 ημέρες. Εάν το πρόβλημα της απώλειας βάρους δεν επιλυθεί πλήρως, τότε θα πρέπει να συνεχίσετε με τη διατροφή, αλλά ήδη τηρείτε την καθημερινή διατροφή, αν και χαμηλή σε θερμίδες, αλλά διαφορετική στη σύνθεση των τροφίμων.

Αριθμός και ώρα γευμάτων

Τρώτε μικρά γεύματα πιο συχνά! Για να αποφύγετε ανεξέλεγκτα πόνους πείνας (και πιθανή βλάβη), πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα τρόφιμα για την επόμενη μέρα εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, ολόκληρος ο όγκος χωρίζεται σε 4-5-6 μερίδες, οι οποίες καταναλώνονται σε διαστήματα αρκετών ωρών κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η αρχή της κλασματικής διατροφής επιτρέπει στο στομάχι να μην είναι άδειο και να αφομοιώνει καλά την τροφή. Το τελευταίο γεύμα έχει προγραμματιστεί λίγες ώρες πριν τον ύπνο (π. χ. όχι αργότερα από τις 6 μ. μ. έως τις 7 μ. μ. ), αλλά αυτός ο κανόνας δεν είναι υπερβολικά σημαντικός. Το κύριο πράγμα δεν είναι η αύξηση της πρόσληψης θερμίδων.

Τροφές φαγητού φαγόπυρου

Είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε μια δίαιτα φαγόπυρου από 2-3 ημέρες, όταν το αλάτιστο κουάκερ φαγόπυρου στο νερό είναι το μόνο φαγητό. Στη συνέχεια, άλλα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων (σε μικρές ποσότητες) προστίθενται στη διατροφή:

• κεφίρ χαμηλών λιπαρών (χαμηλά λιπαρά)
• βρασμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα.
• "Λεπτά" είδη ψαριών (για παράδειγμα, pollock, flounder, cod, pike, μπακαλιάρος).
• Λαχανικά;
• Χόρτα;
• φρούτα χωρίς ζάχαρη, μούρα (ή λίγα αποξηραμένα φρούτα ως πρόσθετο).

Γλυκά, αρτοσκευάσματα, λιπαρά και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή. Τα γεύματα διατροφής παρασκευάζονται χωρίς λάδι - βράζονται, ψήνονται στο φούρνο ή βράζονται σε υδατόλουτρο. Το κεφίρ ή χυμός λεμονιού χρησιμοποιείται ως επίδεσμος για σαλάτες λαχανικών. Ένα υποκατάστατο ζάχαρης χωρίς θερμίδες χρησιμοποιείται για να κάνει το τσάι ή τον καφέ πιο γλυκό.

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Υπάρχει η άποψη ότι το φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες σε μια δίαιτα, αλλά φυσικά δεν είναι. Η απώλεια βάρους του σώματος οφείλεται όχι στις μαγικές ιδιότητες του πυρήνα, αλλά στη μείωση της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής, και αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη.

Για το λόγο αυτό, το κουάκερ "αποκλειστικά φαγόπυρο" παρασκευάζεται από 300 - 400 γραμμάρια ξηρού κόκκου για τις πρώτες ημέρες. Στο μέλλον, το φαγόπυρο θα χρησιμοποιείται σε ποσότητα 200-300 γραμμάρια ξηρού κόκκου (670-1000 kcal) ημερησίως, με άλλα τρόφιμα να διανέμονται επίσης:

• Πουλερικά ή ψάρια - έως 100 g (περίπου 120-150 kcal).
• Kefir - έως 500 g (περίπου 200 kcal).
• Λαχανικά (συνιστάται με περιεκτικότητα σε θερμίδες το πολύ 30 kcal ανά 100 g προϊόντος - λάχανο, καρότα, τεύτλα) - 300 - 500 g (100 - 150 kcal).

Συνδυάζοντας τα επιτρεπόμενα τρόφιμα εντός της επιτρεπόμενης περιεκτικότητας σε θερμίδες, το αποτέλεσμα απώλειας βάρους μπορεί εύκολα να επιτευχθεί.

Είναι σημαντικό να θυμάστε: ο κύριος οδηγός προϊόντος καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής παραμένει χαμηλός σε θερμίδες, αλλά ικανοποιητικός για το φαγόπυρο

Νερό και αλάτι

Το καθαρό, καθαρό (μη ανθρακούχο) νερό είναι απαραίτητο για την υγιή λειτουργία του σώματος. Πρέπει να πίνεται σε όγκο 1, 5-2, 5 λίτρα την ημέρα (σύμφωνα με υπολογισμό κατά προσέγγιση - 30 ml ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους).

Ποικιλίες αυτής της διατροφής

1. Αυστηρά φαγόπυρο. Ο ατμός δημητριακών χρησιμοποιείται μόνο τρεις φορές την ημέρα και πολύ νερό πίνεται - έως 2, 5 λίτρα καθαρού νερού, πράσινο τσάι. Η δίαιτα φαγόπυρου Pelageya, η οποία έχει μεγάλη ζήτηση ανάμεσα στα αστέρια της βιομηχανίας, αναπτύσσεται σύμφωνα με αυτήν την τεχνική. Η διάρκεια κυμαίνεται μεταξύ 7 και 14 ημερών.
2. Φαγόπυρο Kefir. Σε αντίθεση με τον πρώτο τύπο δίαιτας, αυτή η τεχνική επιτρέπει την κατάποση ενός προϊόντος γαλακτικού οξέος με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 3%. Το φαγόπυρο σε συνδυασμό με το κεφίρ έχει θεραπευτική επίδραση στο σώμα: αφαιρεί τις τοξίνες, αποκαθιστά την ισορροπία των ιχνοστοιχείων και βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση της εργασίας όλων των οργάνων του πεπτικού συστήματος. Επομένως, μια τέτοια δίαιτα χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο για απώλεια βάρους, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς.
3. Ελαφρύ φαγόπυρο. Αυτό το διατροφικό σύστημα είναι το πιο ισορροπημένο και απαλό για το σώμα. Οι κύριοι τύποι ελαφρών μεθόδων κατασκευής είναι: "Διατροφή φαγόπυρου-κουάρκ", "Φρούτα αποξηραμένα με φαγόπυρο", "λαχανικά φαγόπυρου", "φαγόπυρο-μήλο", "φαγόπυρο βρώμης", "φαγόπυρο γάλακτος", "καρπούζι- Φαγόπυρο ", " Φαγόπυρο και αγγούρι. "Καθένα από αυτά έχει ορισμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Τα καθολικά τρόφιμα που μπορούν να συμπεριληφθούν στην καθημερινή διατροφή ενώ ακολουθούν μια δίαιτα ελαφρών κόκκων είναι: μαϊντανός, άνηθος, κρεμμύδια, βραστά αυγά, γιαούρτι χαμηλών θερμίδων, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (έως 20 g), μέλι (όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού), μαγειρεμένα λαχανικά. Επιτρέπονται φρούτα, εκτός από τα κεράσια, τα κεράσια, τις ημερομηνίες, τις μπανάνες και τα σταφύλια.

Εάν πρέπει να χάσετε γρήγορα ένα μικρό βάρος (έως 3 κιλά) σε χρόνο μηδέν, τότε θα πρέπει να εφαρμόσετε ένα αυστηρό πρόγραμμα τριών ημερών. Εάν μια μονότονη διατροφή οδηγεί σε κακή υγεία, τότε το κεφίρ πρέπει να συμπεριληφθεί στο μενού για να απαλλαγούμε από τοξίνες από το σώμα.

Πώς μπορείτε να καταστείλετε την πείνα ενώ κάνετε δίαιτα;

Μια μεγάλη ποσότητα φαγόπυρου, η οποία είναι πολύ ικανοποιητική, θα σας επιτρέψει να παραμείνετε γεμάτοι όλη την ημέρα, αλλά όχι πάντα. Όταν η δίαιτα μειώνεται δραστικά και αλλάζει, ένα άτομο μπορεί να υποστεί επιθέσεις πείνας. Για να μην χαλαρώσετε και να αισθανθείτε άγχος, θα πρέπει να κανονίσετε ένα σνακ, αλλά μόνο με εγκεκριμένο προϊόν.

Μπορείτε να πιείτε κεφίρ (ποτήρι) ή φυσικό κεφίρ (100 έως 125 g) ανάμεσα στα κύρια γεύματα. Αυτό ισχύει για την αυστηρή επιλογή. Με το ελαφρύ μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι τυρί, μερικά κομμάτια δαμάσκηνου ή αποξηραμένα βερίκοκα, ένα μήλο. Ωστόσο, δεν υπάρχουν γλυκά ή αμυλούχα τρόφιμα.

Μενού 7 ημερών

Εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε 3 έως 4 κιλά ζωντανού βάρους σε 7 ημέρες και να καθαρίσετε το σώμα από υπερβολικές τοξίνες και νερό, τότε μπορείτε να επιλέξετε μια μονο-δίαιτα φαγόπυρου. Η ουσία είναι να τρώτε μόνο ένα κουάκερ φαγόπυρου για κάθε 7 ημέρες, χωρίς μπαχαρικά, χωρίς αλάτι, χωρίς λάδι και. . . δεν είναι μαγειρεμένο.

Αντί να βράσει για να προετοιμάσετε την καθημερινή μερίδα, ρίξτε 0, 5 κιλά φαγόπυρου με ενάμισι λίτρο νερό το βράδυ και επιμείνουμε σε αυτό για μια νύχτα. Η πρησμένη μάζα θα είναι έτοιμη για φαγητό το πρωί, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι διατηρούνται όλες οι απαραίτητες βιταμίνες και στοιχεία. Τρώμε αυτό το κουάκερ όσο θέλουμε και όταν το θέλουμε. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πίνουμε πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη ή άλλα χρήσιμα υγρά, κομπόστες ή μεταλλικό νερό.

Εάν δεν έχετε μάθει μισό κιλό σιτηρών, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε μια αναλογία 1: 3. Ο μόνος περιορισμός είναι ότι το τελευταίο μέρος ενός τέτοιου κουάκερ πρέπει να τρώγεται το αργότερο 3-. 4 ώρες πριν από το κρεβάτι.

Λιγότερο αυστηρή επιλογή

Τρώμε τον ίδιο ατμό κουάκερ, αλλά προσθέτουμε ένα λίτρο κεφίρ στην καθημερινή διατροφή. Έχει αποδειχθεί ότι το φαγόπυρο με το κεφίρ πηγαίνει με χτύπημα. Αυτά τα δύο προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεμονωμένα ή μαζί και να αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια. Επιπλέον, ο κανόνας για την απαγόρευση της κατανάλωσης τροφής δεν ισχύει για το κεφίρ. Τι πρέπει να θυμάστεΔεδομένου ότι πρόκειται για μια πολύ σκληρή δίαιτα, δεν μπορείτε να καθίσετε για πολύ, 7 ημέρες είναι ήδη πολύ μεγάλη περίοδος που μόνο οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να αντέξουν οικονομικά.

Αρκετά ευχάριστο φαγητό

Το φαγόπυρο χρησιμοποιείται με τη μορφή μιας αρκετά νόστιμης, θρεπτικής και υγιούς σούπας. Παρασκευάζεται έτσι: ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα τριών λίτρων, ρίξτε ένα ποτήρι πλυμένο φαγόπυρο και αλάτι και σιγοβράστε. Ενώ μαγειρεύετε, ετοιμάστε το κρεμμύδι και τα τηγανητά καρότου σε ελαιόλαδο, στη συνέχεια ψιλοκόψτε πιπεριές, σέλινο και άλλα λαχανικά. Πετάμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα, τα αφήνουμε να βράσουν για άλλα 10 λεπτά και μετά τα βγάζουμε από τη σόμπα και επιμένουμεΜπορείτε να φάτε μια τέτοια σούπα για 3 έως 7 ημέρες το πολύ.

Σε αντίθεση με τη διατροφή παλαιού ή πρωτεϊνών, η δίαιτα φαγόπυρου αναφέρεται σε μονο-δίαιτες. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μόνο ένα βασικό προϊόν - το φαγόπυρο.

Μπορείτε να φάτε όσο επιθυμεί η καρδιά σας, το μόνο πρόβλημα είναι ότι το ήπιο κουάκερ δεν μετατρέπεται σε ευχαρίστηση. Τα μερίδια γίνονται μικρότερα κάθε μέρα και η αγάπη και ο σεβασμός για το φαγόπυρο λιώνουν μπροστά στα μάτια μας. Αυτή είναι η βασική αρχή της διατροφής.

Το κουάκερ φαγόπυρου παρασκευάζεται πάντα σύμφωνα με μια συνταγή. Οι κόκκοι χύνονται με ζεστό νερό (όχι απαραίτητα βραστό νερό) σε αναλογία 1: 2 και αφήνονται κάτω από το καπάκι όλη τη νύχτα. Μερικοί άνθρωποι τυλίγουν το ταψί με μια πετσέτα, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο - το σιτάρι θα απορροφήσει ακόμη και κρύο νερό όλη τη νύχτα.

Από το απόγευμα πριν από την ημέρα X, πρέπει να παρασκευάσετε 1-2 ποτήρια φαγόπυρου. Και την επόμενη μέρα υπάρχει μόνο αυτό το gruel, το οποίο ξεπλένεται με απεριόριστη ποσότητα υγρού. Κατά τη διάρκεια της ημέρας επιτρέπεται να τρώτε δύο φρούτα χωρίς ζάχαρη (δεν επιτρέπονται τα λαχανικά) και να πίνετε όχι περισσότερο από ένα λίτρο κεφίρ 1%. Αυτό είναι όλο το μενού που επιτρέπεται για την Ημέρα Διατροφής Φαγόπυρου. Η παρασκευή δεν είναι απαίτηση, απλώς μια σύσταση. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε στη φωτιά, μαγειρέψτε το. Η επιλογή του τρόπου προετοιμασίας του κύριου μαθήματος είναι δική σας.

Το φαγόπυρο αγαπάται από πολλούς, αλλά όχι ως κύριο ή καθημερινό πιάτο. Δεν εκπλήσσει, μερικές γυναίκες καταρρέουν μέχρι το τέλος της πρώτης ημέρας.

Ωστόσο, η κλασική διατροφή φαγόπυρου για απώλεια βάρους είναι πραγματικά πολύ αυστηρή. Τέτοια τρόφιμα είναι πιο κατάλληλα για μια ημέρα νηστείας από μια δίαιτα 14 ημερών. Επιπλέον, η έλλειψη της απαιτούμενης ποσότητας θρεπτικών ουσιών στη διατροφή επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία ολόκληρου του σώματος.

Μειονεκτήματα μιας μονο διατροφής φαγόπυρου

Μια αυστηρή διατροφή με μαγειρεμένα δημητριακά έχει τα μειονεκτήματά της. Για πολλούς, οι αυστηροί περιορισμοί του μενού δεν ταιριάζουν. Επιτρέπεται να τρώτε μόνο βραστό φαγόπυρο χωρίς αλάτι, να πίνετε πράσινο ή μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Ως αποτέλεσμα, ο οργανισμός δεν λαμβάνει σημαντικές ουσίες και με την παρατεταμένη διατροφή, αρχίζει η δυσλειτουργία των ενδοκρινών αδένων. Καλύτερα να μην κάνετε δίαιτα φαγόπυρου για περισσότερο από 2 εβδομάδες. Τότε η διαδικασία της απώλειας λίπους μπορεί να σταματήσει.

Εκτός από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στα δημητριακά, άλλες βιταμίνες και μέταλλα απαιτούνται για μια πλήρη ζωή. Εάν δεν παίρνετε φάρμακα με το περιεχόμενό τους, μπορεί να εμφανιστεί ανεπάρκεια βιταμινών και αναιμία, η οποία θα εκδηλωθεί με τη μορφή ζάλης, αδυναμίας και ημικρανιών.

Μερικοί άνθρωποι σε μονο-δίαιτα έχουν επιδείνωση της υγείας, η κατάθλιψη αρχίζει, η χρόνια ασθένεια ή οι ψυχοκινητικές διαταραχές επιδεινώνονται.

Επιτρεπόμενο φαγητό

Η δίαιτα φαγόπυρου δεν είναι μια μονο-δίαιτα, επομένως μια ποικιλία τροφίμων προστίθεται τις καθημερινές.

Εάν στις πρώτες μέρες της δίαιτας επιτρέπεται να καταναλώνετε μόνο φαγόπυρο, τότε την τρίτη ημέρα μπορείτε να προσθέσετε δαμάσκηνα, σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα στο μενού. Δεν απαγορεύεται να τρώτε πράσινο μαρούλι και μήλα, καρότα και διάφορα χόρτα.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο μαγείρεμα του φαγόπυρου, καθώς δεν πρέπει να βράσει. Για να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος, συνιστάται να ρίξετε φαγόπυρο με ζεστό βραστό νερό ή κεφίρ για αρκετές ώρες

Το μενού διατροφής φαγόπυρου περιέχει 0, 5 κιλά σιτηρών την ημέρα. Αυτή η ποσότητα γεμίζει με 1, 5 λίτρα ζεστού νερού, καλύπτεται με κάτι ζεστό και αφήνεται για 8-10 ώρες. Αυτό είναι το καθημερινό σιτηρέσιο για την πρώτη ημέρα. Είναι πιθανό να χρειαστεί πολύ λιγότερο φαγόπυρο τις επόμενες ημέρες, τότε η ένταση μπορεί να ρυθμιστεί.

Ο συνδυασμός φαγόπυρου με αλάτι, ζάχαρη, κρέας, διάφορες σάλτσες, μαγιονέζα και κέτσαπ δεν είναι αποδεκτός. Αν θέλετε κάτι γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε μέλι φαγόπυρου σε αυτό. Για μεγαλύτερη κορεσμό του σώματος, επιτρέπεται η χρήση ξηρών καρπών.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, πρέπει να καταναλώνετε όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά. Οι καλύτερες επιλογές είναι εμφιαλωμένο νερό και πράσινο τσάι. Επίσης, απαγορεύεται το κεφίρ χωρίς λιπαρά, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αραιώσετε το φαγόπυρο ή απλώς να το πιείτε.

Μενού διατροφής φαγόπυρου για μια εβδομάδα

Αυτό το σύστημα απώλειας βάρους θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από 5-6 κιλά περίσσεια λίπους:

Πρώτη ημέρα: σούπα με ζωμό λαχανικών χωρίς πατάτες, βραστό κοτόπουλο αυγό, φαγόπυρο, καρότο και λάχανο σαλάτα, βινεγκρέτ. Οι σαλάτες μπορούν να καρυκευθούν με μια σταγόνα χυμό λεμονιού ή ελαιόλαδο.

Δεύτερη ημέρα: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (100-150 g), φαγόπυρο, στιφάδο με λαχανικά στον ατμό, λάχανο με σπανάκι και φρέσκες ντομάτες.

Τρίτη ημέρα: ψητή κολοκύθα, φαγόπυρο, μερικές φέτες δαμάσκηνου, άπαχο κόκκινο μπορς.

Τέταρτη ημέρα: ψημένο μήλο, φαγόπυρο, βότανα, βρασμένα σπαράγγια, βραστό φιλέτο κοτόπουλου.

Πέμπτη ημέρα: φαγόπυρο χωρίς αλάτι, μείγμα φρούτων από πορτοκάλι, ακτινίδιο και ανανά, μια φέτα μαγειρεμένου άπαχου ψαριού, ένα πιάτο ζωμό ψαριού, σαλάτα μπρόκολου

Έκτη ημέρα: άπαχη σούπα σε ζωμό κοτόπουλου χωρίς ζυμαρικά και πατάτες, βραστό αυγό, φαγόπυρο, φρέσκο αγγούρι, βραστά φασόλια, άπαχο κεφίρ.

Έβδομη ημέρα: φρεσκοστυμμένοι χυμοί της επιλογής σας, αραιωμένοι με καθαρό νερό, φαγόπυρο.

Το μενού 7 ημερών δεν περιλαμβάνει σνακ. Η άσκηση βοηθά στην προώθηση της καύσης λίπους, αλλά όχι για πολύ καιρό αφού το σώμα έχει ήδη αποδυναμωθεί.

Μενού για 14 ημέρες

Πιο αποτελεσματική απώλεια βάρους φαίνεται με τη δίαιτα φαγόπυρου δύο εβδομάδων. Για να χάσετε το μέγιστο βάρος, μπορείτε να ακολουθήσετε το ακόλουθο μενού:

• Πρωινό - 50 γραμμάρια φαγόπυρου + 1 κουταλιά της σούπας. Κεφίρ;
• Δεύτερο πρωινό - 1 κουταλιά της σούπας. Κεφίρ;
• Μεσημεριανό - 100 g φαγόπυρου + ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
• Απογευματινό σνακ - 1 μήλο
• Δείπνο - 50 γραμμάρια φαγόπυρου + 1 κουταλιά της σούπας. Κεφίρ.

Η πρόσληψη άλλων συστατικών (λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα κ. λπ. ) εξαρτάται από το πόσο θέλετε να χάσετε. Ωστόσο, συνιστάται να μην αυξήσετε την πρόσληψη θερμίδων άνω των 950.