Είναι ιδανικό για όσους πιστεύουν στην αποτελεσματικότητα μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων. Η μηνιαία δίαιτα που ανέπτυξαν Αμερικανοί διατροφολόγοι στην πραγματικότητα συνταγογραφεί την καθημερινή κατανάλωση αυγών μόνο για το ήμισυ της περιόδου: ο υπόλοιπος χρόνος χρησιμοποιείται για την παγίωση των αποτελεσμάτων απώλειας βάρους και για τον έλεγχο της συνήθειας να χορταίνεις με λίγα.
Η δίαιτα αυγών 4 εβδομάδων είναι μια σοβαρή δοκιμασία υπομονής και πρόθεσης! Αυτό το μήνα, ο μεταβολισμός του ατόμου που χάνει βάρος θα αλλάξει δραματικά: λόγω της άφθονης πρόσληψης πρωτεϊνών, το σώμα θα πρέπει να σπαταλήσει τα ενεργειακά του αποθέματα λίπους και να προσπαθήσει να επεξεργαστεί και να απορροφήσει μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης. Έτσι, η κύρια απώλεια βάρους θα συμβεί τις πρώτες δύο εβδομάδες της δίαιτας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην παραλείψετε τη δεύτερη φάση του μηνιαίου διατροφικού προγράμματος, το οποίο μπορεί να μην φαίνεται πολύ σημαντικό εάν έχουν ήδη επιτευχθεί καλά αποτελέσματα. Εάν ακολουθείτε λανθασμένα τη δίαιτα με τα αυγά για 4 εβδομάδες, η γρήγορη επιστροφή του υπερβολικού βάρους είναι σχεδόν εγγυημένη.
Διάρκεια:4 εβδομάδες;
Ιδιαιτερότητες:αυστηρή, πρέπει να τηρείτε αυστηρά το προβλεπόμενο μενού. Τα αυγά κοτόπουλου είναι το κύριο προϊόν στις δύο πρώτες εβδομάδες της δίαιτας, οι επόμενες δύο εβδομάδες χρησιμοποιούνται για την εδραίωση των αποτελεσμάτων (το μενού είναι κυρίως χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, φυτικής προέλευσης με μικρές ποσότητες πρωτεΐνης).
Αποτέλεσμα:έως μείον 25 κιλά (ανάλογα με το αρχικό βάρος).
Συνιστώμενη συχνότητα:όχι περισσότερο από μία φορά το χρόνο·
Πρόσθετο αποτέλεσμα:Η μακροχρόνια διατήρηση της δίαιτας έχει ως αποτέλεσμα την κατανάλωση αποθεμάτων λίπους.
Η δίαιτα αυγών δεν είναι κατάλληλη για 4 εβδομάδες:αυστηρά χορτοφάγοι με παθήσεις των νεφρών και του ήπατος, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, με αλλεργίες στα αυγά ή/και στα εσπεριδοειδή.
Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα αυγών για ένα μήνα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας!
Ένα αυγό κοτόπουλου αποτελείται από 85% νερό και 12% πρωτεΐνες (ωοαλβουμίνη, ωοτρανσφερίνη, λυσοζύμη, ωοβλεννοειδές, ωομουκίνη). Περιέχει μόνο 0, 3% λιπαρά και 0, 7% υδατάνθρακες, καθώς και λίγη γλυκόζη και πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών Β, ασβεστίου, φωσφόρου, σιδήρου, καλίου, μαγνησίου. Αυτό σημαίνει, για να το πούμε σε «παραμυθένια γλώσσα»: Το αυγό δεν είναι απλό, αλλά «χρυσό»!
Μύθοι και ανησυχίες
Πολλοί από εσάς πιθανότατα έχετε ακούσει τις προειδοποιήσεις διαφόρων θεραπευτών και διατροφολόγων ότι η υπερβολική κατανάλωση αυγών κοτόπουλου είναι γεμάτη με την ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών - λένε ότι περιέχουν περισσότερο από αρκετή κακή χοληστερόλη και οι πρωτεΐνες χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν. . . Τι τότε, ρωτάτε, ίσως μιλάμε ακόμη και για δίαιτα με αυγά έως και ένα μήνα;
Μάλιστα, παρόμοιος πανικός σημειώθηκε πριν από περίπου 20 χρόνια. Συγκεκριμένα: οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου βάζοντας τα αυγά κοτόπουλου στη «λίστα βλαβών» - αναφέρθηκε ότι η συνεχής κατανάλωσή τους οδηγεί σε αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα και στην εμφάνιση πλακών χοληστερόλης στις αρτηρίες.
Ωστόσο, ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ (που προφανώς τους αρέσουν πολύ τα αυγά και ανησυχούν για την αμαυρωμένη φήμη τους) διεξήγαγαν μια μεγάλης κλίμακας μελέτη. Αποδείχθηκε ότι η τακτική κατανάλωση αυγών δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο την «κακή χοληστερόλη» - η εμφάνισή της ρυθμίζεται από άλλους παράγοντες.
Οι συνάδελφοί της στο Journal of the American College of Nutrition διαπίστωσαν ότι το αυγό είναι μια από τις πιο υγιεινές επιλογές πρωινού. Όσοι τρώνε σάντουιτς έχουν υψηλότερο κίνδυνο να γίνουν παχύσαρκοι από εκείνους που τρώνε αυγά για την ίδια ποσότητα θερμίδων που καταναλώνουν.
Ωστόσο, δεν πρέπει να χαλαρώνετε όταν χειρίζεστε αυγά: ένα από τα περίπου 20. 000 αυγά που διατίθενται προς πώληση μπορεί να είναι μολυσμένο με ενεργή σαλμονέλα, ένα βακτήριο που προκαλεί οξεία εντερική λοίμωξη, ιδιαίτερα επικίνδυνο για τα παιδιά.
Επομένως, όταν επιλέγετε αυγά για τη δίαιτα αυγών για ολόκληρες 4 εβδομάδες, αποφύγετε αυτά των οποίων το κέλυφος είναι κατεστραμμένο, ραβδωτό ή «στολισμένο» με σωματίδια περιττωμάτων ή αίματος. Οι ειδικοί συνιστούν να πλένετε και να βράζετε ακόμα και τα πιο καθαρά αυγά μετά την αγορά, έτσι ώστε και τα δύο Ο κρόκος και το ασπράδι είναι εντελώς πηγμένα (περίπου 5 λεπτά) Είναι επίσης σημαντικό να παρακολουθείτε την ημερομηνία λήξης των αγορασμένων αυγών και, μετά την αγορά, να τα αποθηκεύετε στο ψυγείο σε ξεχωριστό ράφι, μακριά από κρέας και γάλα. Τα αυγά πρέπει να κοπούν σε ξεχωριστή σανίδα και συνιστάται να ξεπλένεται με βραστό νερό μετά από κάθε χρήση, όπως ακριβώς το μαχαίρι που χρησιμοποιείται για να κόψετε τα αυγά.
Πώς «κάθεσαι στα αυγά» σωστά;
"Αν υπάρχει μήνας του μέλιτος, γιατί να μην έχουμε έναν μήνα αυγού; "", σκέφτηκαν οι Αμερικανοί διατροφολόγοι και, με βάση την επιτυχία της δίαιτας των 7 ημερών, επινόησαν την εβδομάδα αυγών των 4 εβδομάδων. Μεγαλύτερη διάρκεια σημαίνει καλύτερο αποτέλεσμα. Έχουν καταγραφεί περιπτώσεις κατά τις οποίες όσοι έχασαν βάρος μέσα σε ένα μήνα "καθίσουν αυγά» έχασε έως και 25 κιλά (με αρχικό βάρος περίπου 100 κιλά).
Τι είναι καλό στη δίαιτα με τα αυγά και γιατί για 4 εβδομάδες; Με τα αυγά κοτόπουλου παίρνετε καθαρή πρωτεΐνη χωρίς περιττό λίπος και λιγότερες περιττές θερμίδες (επίσης επειδή βασικά τρώτε λιγότερο - επειδή τα αυγά χορταίνουν τέλεια).
Επιπλέον, το κόστος διατροφής μιας δίαιτας γίνεται διαφανές και προβλέψιμο. Και ένα άλλο ενδιαφέρον σημείο: ερευνητές από το εξωτερικό ανακάλυψαν ότι η τακτική κατανάλωση των ίδιων τροφίμων σας βοηθά πραγματικά να χάσετε βάρος. Αυτή είναι μια μάλλον ψυχολογική στιγμή: για παράδειγμα, ένας διατροφολόγος μπορεί να συστήσει την κατανάλωση αυγών για δείπνο κάθε Τετάρτη και Σάββατο. Φυσικά, αυτό από μόνο του δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε δεκάδες κιλά, αλλά θα δημιουργήσει μια συγκεκριμένη πειθαρχία στην οποία το σώμα σίγουρα θα ανταποκριθεί θετικά. Και η γνώση ενός τέτοιου μηχανισμού προφανώς δεν θα βλάψει όσους προσέχουν τη φιγούρα τους και προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους.
Σας αρέσουν τα αυγά κοτόπουλου; Η δίαιτα 4 εβδομάδων για αυγά είναι ένας καλός τρόπος για να ελέγξετε πόσο ισχυρή είναι αυτή η λαχτάρα για φαγητό.
Ωστόσο, δεν είναι όλα τόσο απλά με μια δίαιτα αυγών για ένα μήνα. Η μεγαλύτερη έκπληξη είναι ότι. . . δεν είναι πάντα αυγό. Η εστίαση είναι στις δύο πρώτες εβδομάδες, φροντίζοντας να τρώτε αυγά για πρωινό και τουλάχιστον μία άλλη φορά την ημέρα.
Από την τρίτη εβδομάδα και μετά, η μερίδα πρωτεΐνης αντικαθίσταται από άλλες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες (ψάρι και μοσχάρι ή πουλερικά) και το μενού γίνεται ιδιαίτερα πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά. Η αφθονία των φυτικών ινών υποστηρίζει την εντερική κινητικότητα, η οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν τα αυγά κοτόπουλου έχουν ενισχυτική επίδραση στα κόπρανα σας.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας με αυγά 4 εβδομάδων, είναι σημαντικό να πίνετε αρκετά υγρά (τουλάχιστον 1, 5 λίτρο νερό την ημέρα). Όπως ήδη γνωρίζετε, η πρωτεΐνη είναι μια πολύπλοκη ουσία. Κατά την επεξεργασία δημιουργούνται δύσπεπτα υπολείμματα, τα οποία είναι πολύ σημαντικό να αφαιρεθούν από τα έντερα. Επομένως, οι φυτικές ίνες και τα υγρά παραμένουν απαραίτητοι σύμμαχοι για τους λάτρεις της πρωτεϊνικής δίαιτας.
Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση χυμού και σόδας ενώ κάνετε δίαιτα αυγών. Μπορείτε να απολαύσετε ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς γάλα ή ζάχαρη και τσάι από βότανα (χωρίς ζάχαρη) το πρωί.
Η μονοτονία είναι ο όλεθρος κάθε αυστηρού σχεδίου διατροφής. Η δίαιτα αυγών 4 εβδομάδων απαγορεύει την πρόσθετη κατανάλωση λιπών (αν και δεν μπορεί να ονομαστεί χωρίς λιπαρά - τα ίδια τα αυγά, το ψάρι και το κρέας περιέχουν απαραίτητα λίπη, κορεσμένα και ακόρεστα), αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με τη μορφή κατανάλωσης τροφής με καθαρή συνείδηση. Τα λαχανικά και τα φρούτα (καθώς και το κρέας) μπορούν να ψηθούν, στον ατμό ή να μαγειρευτούν χωρίς λάδι. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το βραστό αυγό με το ψήσιμο, την παρασκευή ομελέτας χωρίς λίπος ή τα αυγά ποσέ. Το κλειδί είναι να βεβαιωθείτε ότι το αυγό έχει ψηθεί ομοιόμορφα.
Δεν μπορείτε να φάτε ωμά αυγά κατά τη διάρκεια της δίαιτας αυγών 4 εβδομάδων.
Τα οφέλη της δίαιτας με αυγά
- Τα αυγά είναι ένα νόστιμο φαγητό. Ακόμη και αν ληφθούν υπόψη οι περιορισμοί στη χρήση του λίπους στην παρασκευή του, η δίαιτα αυγών εξακολουθεί να αφήνει χώρο για γαστρονομική φαντασία.
- Τα αυγά μαγειρεύονται γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι η δίαιτα δεν απαιτεί ξεχωριστούς πόρους χρόνου. Στο δεύτερο μέρος της δίαιτας αυγών για 4 εβδομάδες, όταν τα αυγά δεν είναι πλέον το κύριο πιάτο, περιλαμβάνονται και φαγητά που παρασκευάζονται εύκολα.
- Η δίαιτα με τα αυγά, όπως και κάθε άλλη δίαιτα πρωτεΐνης, είναι καλή για τους λάτρεις της φυσικής κατάστασης.
- Η πρωτεΐνη αυγού και τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στα αυγά έχουν θετική επίδραση στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.
- Τα αυγά σας κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα - ακόμα και με μικρές μερίδες, η δίαιτα με τα αυγά καταφέρνει να κρατήσει την πείνα υπό έλεγχο για 4 εβδομάδες.
Μειονεκτήματα και κίνδυνοι της δίαιτας αυγών για 4 εβδομάδες
- Παρά τη σχετική ποικιλομορφία της, η δίαιτα με τα αυγά παραμένει μια δίαιτα μόδας, η οποία περιλαμβάνει σχεδόν πλήρη απουσία συγκεκριμένου τύπου μακροθρεπτικών συστατικών (στη δίαιτα αυγών τεσσάρων εβδομάδων, το λίπος και οι γρήγοροι υδατάνθρακες γίνονται τέτοιες «προεπιλεγμένες τιμές») - τόσο υγιεινό Είναι αδύνατο να διατηρηθεί ένα τέτοιο πρόγραμμα διατροφής στην αρχική του μορφή μπορεί να περιγραφεί ως ισορροπημένο και ισορροπημένο.
- Η περίσσεια πρωτεΐνης και η έλλειψη υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσουν διάφορα προβλήματα και παθήσεις, από ημικρανίες μέχρι δυσοσμία του στόματος. Εάν παρατηρήσετε οποιεσδήποτε ανεπιθύμητες αλλαγές στην κατάστασή σας, σταματήστε τη δίαιτα και συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Δίαιτα αυγών για 4 εβδομάδες: αναλυτικό μενού για την πρώτη εβδομάδα και κριτικές
Το πρωινό είναι το ίδιο κάθε μέρα αυτή την εβδομάδα - 2 βραστά αυγά + ½ πορτοκάλι ή 2 αυγά + ½ γκρέιπφρουτ.
Δευτέρα
- Μεσημεριανό: οποιοδήποτε φρούτο σε οποιαδήποτε ποσότητα
- Βραδινό: άπαχο κρέας (βραστό ή ψητό)
Τρίτη
- Μεσημεριανό: Βραστό ή ψητό κοτόπουλο χωρίς πέτσα
- Βραδινό: Σαλάτα με αγγούρια, ντομάτες, μαρούλι, πιπεριές και καρότα, 2 αυγά, + 1 φρυγανιά + 1 γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι
Τετάρτη
- Μεσημεριανό: οποιαδήποτε ποσότητα τυρί με χαμηλά λιπαρά, ελαφρά αλατισμένο + 1 κομμάτι φρυγανιά + ντομάτα
- Βραδινό: άπαχο κρέας, βραστό ή ψητό
Πέμπτη
- Μεσημεριανό: οποιοδήποτε φρούτο σε οποιαδήποτε ποσότητα
- Βραδινό: άπαχο ψητό ή βραστό κρέας + σαλάτα
Παρασκευή
- Μεσημεριανό: οποιοδήποτε βραστό λαχανικό σε οποιαδήποτε ποσότητα (φασόλια, αρακάς, καρότα ή κολοκυθάκια) + 2 βραστά αυγά
- Βραδινό: βραστό ή ψητό ψάρι + μια μερίδα σαλάτα + 1 πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ
Σάββατο
- Μεσημεριανό: ένα φρούτο σε απεριόριστη ποσότητα
- Βραδινό: βραστό ή ψητό κρέας χωρίς λιπαρά + σαλάτα
Κυριακή
- Μεσημεριανό: βραστό ή ψητό κοτόπουλο χωρίς πέτσα + λαχανικά στον ατμό + ντομάτα + 1 γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι
- Βραδινό: το ίδιο με το μεσημεριανό
Δίαιτα αυγών: πλήρες μενού για τη δεύτερη εβδομάδα
Το πρωινό είναι το ίδιο με το πρωινό της πρώτης εβδομάδας.
Συνέχεια ανά ημέρα της εβδομάδας:
Δευτέρα
- Μεσημεριανό: βραστό ή ψητό άπαχο κρέας + σαλάτα
- Βραδινό: 2 αυγά + σαλάτα + γκρέιπφρουτ
Τρίτη
Πανομοιότυπο με το μενού της Δευτέρας
Τετάρτη
- Μεσημεριανό: βραστό ή ψητό άπαχο κρέας + αγγουροσαλάτα χωρίς dressing και αλάτι
- Βραδινό: 2 αυγά + γκρέιπφρουτ
Πέμπτη
- Μεσημεριανό: 2 αυγά + βραστά λαχανικά + τυρί κότατζ
- Βραδινό: 2 αυγά
Παρασκευή
- Μεσημεριανό: κρέας ψητό ή βραστό + 2-3 ντομάτες
- Βραδινό: 2 αυγά
Σάββατο
- Μεσημεριανό: Μεσημεριανό μενού Παρασκευής + γκρέιπφρουτ
- Βραδινό: Φρουτοσαλάτα (π. χ. μήλο, αχλάδι, μανταρίνι) χωρίς ντρέσινγκ
Κυριακή
- Μεσημεριανό: μαγειρεμένο κοτόπουλο χωρίς πέτσα + μαγειρεμένα λαχανικά + 1 γκρέιπφρουτ
- Βραδινό: το ίδιο με το μεσημεριανό
Δίαιτα αυγών: πλήρες μενού για την τρίτη εβδομάδα
Την τρίτη εβδομάδα, όλα τα τρόφιμα που επιτρέπονται μια δεδομένη ημέρα μπορούν να καταναλωθούν ανά πάσα στιγμή χωρίς περιορισμούς σε ποσότητα και ποσότητα.
Δευτέρα:Φρούτα (εκτός από μπανάνα, σταφύλια, μάνγκο, σύκο)
Τρίτη:οποιαδήποτε βραστά ή στον ατμό λαχανικά και φρέσκα λαχανικά σε μορφή σαλάτας (εκτός από πατάτες)
Τετάρτη:Επιτρέπεται ο συνδυασμός τροφών Δευτέρα και Τρίτη
Πέμπτη:Ψάρια βραστά ή ψητά + λάχανο
Παρασκευή:βραστό ή ψητό άπαχο κρέας ή κοτόπουλο + βραστά ή στον ατμό λαχανικά
Σάββατα και Κυριακές:Ένα είδος φρούτου κάθε Σαββατοκύριακο (π. χ. μόνο μήλα το Σάββατο και μόνο αχλάδια την Κυριακή)
Το μενού της περασμένης εβδομάδας - διέξοδος από τη δίαιτα αυγών
Τα προϊόντα που επιτρέπονται μια συγκεκριμένη ημέρα πρέπει να καταναλώνονται κατά την κρίση σας καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας και χωρίς αναφορά σε συγκεκριμένη ώρα, αλλά με αυστηρή συμμόρφωση με την προβλεπόμενη ποσότητα.
- Δευτέρα:4 μικρές ψητές μπριζόλες (75 g η καθεμία) μοσχαρίσιο κρέας ή ¼ ψημένο κοτόπουλο χωρίς πέτσα, μια κονσέρβα τόνου στο χυμό του, 4 αγγούρια, 3 ντομάτες, 1 τοστ, 1 γκρέιπφρουτ
- Τρίτη:200 γραμμάρια μαγειρεμένο κρέας, 4 αγγούρια, 3 ντομάτες, 1 φρυγανιά, 1 γκρέιπφρουτ, 1 μήλο ή αχλάδι
- Τετάρτη:300 γραμμάρια βραστά λαχανικά, 2 αγγούρια, 2 ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας τυρί κότατζ, 1 τοστ, 1 γκρέιπφρουτ
- Πέμπτη:½ μαγειρεμένο κοτόπουλο χωρίς πέτσα, 1 αγγούρι, 3 ντομάτες, 1 φρυγανιά, 1 γκρέιπφρουτ
- Παρασκευή:3 ντομάτες, 10 φύλλα μαρουλιού, 2 βραστά αυγά, 1 γκρέιπφρουτ
- Σάββατο:2 βραστά στήθη κοτόπουλου, 1 τοστ, 2 αγγούρια, 2 ντομάτες, 120 γρ τυρί κότατζ, γκρέιπφρουτ, 1 ποτήρι κεφίρ
- Κυριακή:1 κονσέρβα τόνο στο χυμό του, 200 γραμμάρια βραστά λαχανικά, 2 αγγούρια, 2 ντομάτες, 1 κουταλιά της σούπας τυρί κότατζ, 1 τοστ, 1 γκρέιπφρουτ
Η δίαιτα αυγών 4 εβδομάδων απαιτεί αυστηρή τήρηση των συστάσεων και δεν ανέχεται παραβιάσεις του καθεστώτος. Το αποτέλεσμα αυτής της αρκετά μακράς και πολύπλοκης δίαιτας θα είναι αριθμοί στην κλίμακα που είναι ευχάριστοι στο μάτι. Με μια δίαιτα αβγών για 4 εβδομάδες θα πετύχετε το «βάρος των ονείρων» σας και μόνο εσείς μπορείτε να το διατηρήσετε στο επιθυμητό επίπεδο παρακολουθώντας τη διατροφή και τη φυσική σας δραστηριότητα.